| Terra Madre Day Oporapa |
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Terra Madre Day Oporapa: "compartiendo el pan en paz y alegria" La Fondazione Ituscol, impegnata nel promuovere il bene comune della regione sud colombiana, il giorno 10 di dicembre si riunisce nel villaggio "El Carmen"... .jpg) ...una comunità produttrice di caffè del municipio di Oporapa, insieme faremo una integrazione con il nostro sindaco, agronomi, veterinari-zootecnisti, allevatori, produttori di caffè convenzionale e organico, giovani agricoltori e studenti, cuoche "casalinghe", artigiani di fibre naturali e finalmente nonni, per discutere e scambiare nuove esperienze su vari temi: la produzione agricola organica rispettosa dell'ambiente "suolo, acqua e aria", l'importanza della produzione alimentaria di piccola scala e la formazione di una economia locale e centrale. Celebreremo il giorno dedicato a Terra Madre fondando un nuovo convivium (condotta) Slow Food a Oporapa. Compartiremo il pane della nostra terra, in questa occasione ognuno dei partecipanti porterà un prodotto tipico della regione (arracacha, achira, yuca, papa, frijoles, maiz, platano, chachafruto) e organizzeremo un organico e tradizionale sancocho huilense con altre delizie tipiche della regione "dal campo alla pentola". |
